Regionalia

[Gosiaczek68]

No fakt polewka to nie żeberka hi hi

No to jeszcze coś

DZIADY

SKŁADNIKI:
1kg ziemniaków
mąka
olej do smażenia
sól
PRZYGOTOWANIE:
Ziemniaki obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie (można wykorzystać ziemniaki z poprzedniego dnia). Wystudzić i utłuc tłuczkiem do ziemniaków lub przepuścić przez maszynkę. Z masy ziemniaczanej i mąki wyrobić ciasto. Mąkę dodawac stopniowo aż ciasto przestawnie lepić się do rąk. Formować kluski na kształt kotletów mielonych i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Podawać same posypane cukrem lub polane kwaśną śmietaną albo jako dodatek do innych dań. Możemy do ciasta dodać siekaną zieleninę, ale wtedy potrawy nie posypujemy cukrem.

U mnie to sie jadło smażane polane masełkiem i z cukrem i do tego kwaśne mleko pychotka

[Master of Chaoss]

o masz to nie wiedzialem ze to dziady sie nazywa hahaha a u mnie czesto gesto tak bylo robione, obecnie siostra tak robi jak zostaja ziemniaki z obiadu
jak wiecej ich jest to wtedy robi kluski śląskie ;)