SZPROTKI W OLIWCE

SZPROTKI W OLIWCE

Postprzez konik » 15 Lut 2010, 19:53

SZPROTKI W OLIWCE
Mam świadomość że w głębi Polski świeże szproty są raczej rzadko spotykane,ale można w ten sposób przyrządzić małe śledziki. Zaznaczam też że jest to pracochłonne. Otóż 2 kg. świeżych szprotek należy oczyścić {odciąć główki i wypatroszyć}, dokładnie wypłukać. Przygotowujemy zalewę:
3 szklanki wody,
1 szkl.octu,
łyżeczka czubata soli,
liść laurowy,
ziele angielskie,
pieprz czarny ziarnisty,
2-3 łyżeczki cukru
wszystkie składniki do rondelka, zagotować i wystudzić. Chłodną zalewą zalewamy szprotki i odstawiamy na minimum 3 godziny {im dłużej tym lepsze} 2 - 3 cebule kroimy w drobna kostkę i posypujemy solą aby zmiękła. Zalewę ze szprotek zlewamy, posypujemy cebulką i skrapiamy oliwką. Daję Wam słowo że to jest pyszne!!!
Smacznego!!!
Awatar użytkownika
konik
Biedroneczka bardzo pomagajaca
Biedroneczka bardzo pomagajaca
 
Posty: 77
Rejestracja: 13 Lut 2010, 14:02

Wróć do Ryby

Kto jest na forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zarejestrowanych użytkowników oraz 3 gości

cron