Kostkę lub filet obsmażyć, wcześniej otaczane w bułce tartej. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Na maśle zeszlkić sporą ilość pora, pokrajanego w talarki; przełożyć go na usmażoną rybą. Na koniec podsmażyć lekutko pieczarki, pokrojone w kostkę i też toto do naczynia, na rybkę i pory. Wszystko zapiec-w rozgrzanym piekarniku, tak 20-30min. Konsumować na ciepło