ŚWIĄTECZNA SAŁATKA Z KURCZAKA I INDYK NA DZIKO

Dietetyk - Magdalena Kurzyp mgr farmacji. Doświadczenie i wiedzę na temat chorób skóry i wątroby oraz jak sposób odżywiania wpływa na ich przebieg zdobyła w ciągu ponad 30-to letniej pracy zawodowej. Pracowała w Zakładzie Farmacji Stosowanej Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego (dawna Akademia Medyczna), w Instytucie Leków w Warszawie, zajmując się rejestracją leków oraz w przemyśle farmaceutycznym.

ŚWIĄTECZNA SAŁATKA Z KURCZAKA I INDYK NA DZIKO

Postprzez Dietetykmk » 18 Gru 2017, 13:00

Z okazji zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia, życzę Państwu dużo zdrowia i radości oraz wszelkiej pomyślności w nadchodzącym 2018 roku. Poniżej przedstawiam dwa zdrowe, wykwintne przepisy, które łatwo wykonać, a świetnie pasują do nadchodzącego czasu.

SAŁATKA Z KURCZAKA W MIGDAŁACH

Składniki:
Pojedyncza pierś kurczaka
100g migdałów
2 czubate łyżki stołowe posiekanej natki pietruszki
Sos typu tatarskiego:
1 średni ogórek konserwowy
cebulka
2 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu 0% tł.
Sól
Czarny pieprz
4 ziarenka ziela angielskiego
1 liść laurowy

Ugotować umytą pierś kurczaka w wodzie z odrobiną soli, ziarenkami ziela angielskiego i liściem laurowym. Schłodzić i drobno pokroić. Migdały sparzyć wrzątkiem, obrać i posiekać. Ogórek konserwowy pokroić i zmieszać z pokrojoną cebulką, majonezem i jogurtem, dodać sól i pieprz do smaku, na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki.
Wszystkie składniki połączyć i odstawić w chłodne miejsce.

UDZIEC INDYCZY NA DZIKO Z JAŁOWCEM
Składniki:
Duży udziec indyczy bez kości lub 2 mniejsze
1 łyżka owoców jałowca
1 łyżka suszonego tymianku lub kilka gałązek świeżego
1 łyżka suszonej szałwii
1 duży ząbek czosnku
Sól
Czarny pieprz

Udziec obrać ze skóry, tłuszczu i nadmiaru błon. W moździerzu rozetrzeć sól, owoce jałowca, czosnek, tymianek i szałwię. Natrzeć mięso uzyskaną pastą, odstawić do lodówki na godzinę. Piec w rękawie do pieczenia szczelnie zawiązanym (jak cukierek) w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez taką ilość godzin ile udziec waży (przy ciężarze 1,2 kg, piec przez 1 godzinę i 20 minut). Pozostawić do wystygnięcia w piekarniku.
Dietetykmk
Specjalista Biedronkowa
Specjalista Biedronkowa
 
Posty: 34
Rejestracja: 30 Lis 2017, 13:24

Re: ŚWIĄTECZNA SAŁATKA Z KURCZAKA I INDYK NA DZIKO

Postprzez dora1000 » 06 Sty 2018, 23:53

Postaram się zrobić ten przepis na sałatkę. Zawsze to coś nowego. :kwiatek7
dora1000
Biedroneczka bardzo pomagajaca
Biedroneczka bardzo pomagajaca
 
Posty: 75
Rejestracja: 14 Wrz 2016, 13:18

Re: ŚWIĄTECZNA SAŁATKA Z KURCZAKA I INDYK NA DZIKO

Postprzez Szater » 11 Sty 2018, 11:00

Dorka dostałas nakaz uzupełnienia odpowiedzi na forum :lol:

Ten przepis już jest zrobiony...jakby co mozesz zrobic sałatkę w/g tego przepisu :lol: :buzka
Szater
Biedronkowy Weteran
Biedronkowy Weteran
 
Posty: 549
Rejestracja: 08 Lip 2013, 10:01
Miejscowość: Zielona Góra

Re: ŚWIĄTECZNA SAŁATKA Z KURCZAKA I INDYK NA DZIKO

Postprzez dora1000 » 11 Sty 2018, 14:44

Dobrze Krysiu już się poprawiam zrobię sałatkę w/g tego przepisu. Hi Hi :banan0
dora1000
Biedroneczka bardzo pomagajaca
Biedroneczka bardzo pomagajaca
 
Posty: 75
Rejestracja: 14 Wrz 2016, 13:18

Re: ŚWIĄTECZNA SAŁATKA Z KURCZAKA I INDYK NA DZIKO

Postprzez Szater » 11 Sty 2018, 19:01

sciskam serdecznie :buzka :kwiatek7
Szater
Biedronkowy Weteran
Biedronkowy Weteran
 
Posty: 549
Rejestracja: 08 Lip 2013, 10:01
Miejscowość: Zielona Góra


Wróć do Dietetyk - Porady specjalisty

Kto jest na forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zarejestrowanych użytkowników oraz 1 gość

cron